YEŞİL ÇAY
Latincesi :Camelia sinensis
Özellikleri: Siyah Çay'ın fermente edilmiÅŸ halidir. YeÅŸil Çay mayalanma iÅŸleminden geçmediÄŸi için antioksidan etkili etken
maddeleri bozulmamıştır.
Önerilen Hastalıklar: ÇeÅŸitli kanser türlerine ve kalp hastalıklarına karşı koruma saÄŸlayıcı etkisi vardır. Son derece saÄŸlıklı
olan YeÅŸil Çay'ın fazlaca tüketildiÄŸi toplumlarda kanser oranı oldukça düÅŸüktür.Metabolizmayı canlandırıcı etkisi olduÄŸu için özellikle diyet programlarında oldukça etkili bir içecektir.Cildi güzelleÅŸtirici ve diÅŸetlerini koruyucu özellikleri vardır. Yemeklerden sonra rezeneyle beraber içilirse sindirime yardımcı olur.Uzmanlara göre; YeÅŸil Çay hapı, sıvı olarak alınan yeÅŸil çaydan daha etkili. Kalp damar hastalıkları ve kanser riskini düÅŸürdüÄŸü belirlenen YeÅŸil Çay, aynı zamanda beyin hücrelerini tahrip eden Alzheimer hastalığını da engelliyor. Ä°ngiliz Daily Mail gazetesinde yer alan bir habere göre, Güney Florida Üniversitesi'nden bilim adamları, yeÅŸil çayda bulunan antioksidan maddelerin Alzheimer'e neden olan etkenleri ortadan kaldırdığını söylüyor. Taze yeÅŸil çaydaki polifenolik maddelerin, kanser riskini azaltmada önemli etki gösterdiÄŸi
belirtildi.Yüzüncü Yıl Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda MühendisliÄŸi ÖÄŸretim Üyesi Prof. Dr. Ä°smail Sait DoÄŸan, son yıllarda yapılan araÅŸtırmalarda yeÅŸil çayın insan saÄŸlığına olumlu etkiler yaptığını, özellikle kanser tedavisinde kullanılabileceÄŸini
belirtti.Åžekersiz olarak kullanılan YeÅŸil Çay'ın insan vücudunda sıvı dengesinisaÄŸladığını vurgulayan Prof.. Dr. Ä°smail Sait DoÄŸan, "AraÅŸtırmalara göre yeÅŸil çaydaki polifenolik maddeler antioksidan özelliÄŸe sahip olduklarından kanser riskini
azaltmada müspet etki gösteriyor." dedi.Çayın içerdiÄŸi antikanserojen ve antioksidan bileÅŸenlerin vitamin E ve C'den daha etkili olduÄŸu tespitini yapan DoÄŸan, bu bileÅŸenlerin kanser tedavisinde büyük rol oynamasının yanı sıra yeÅŸil çayda E ve C
vitaminlerinin az da olsa bulunduÄŸunu dile getirdi. Tokyo Üniversitesi tarafından yapılan bir araÅŸtırmada, yeÅŸil çayın kanser ve kalp hastalıkları gibi çok sayıda hastalığa karşı etkili olmasının sebebinin EGCG maddesi olduÄŸunu söyleyen DoÄŸan, "EGCG'nin akciÄŸer, mide, kolon, karaciÄŸer ve cilt kanserlerini önleyici etkisi bulunmaktadır.Avustralya'daki Curtin Üniversitesi ile Çin'deki Hangzu hastanesinin kanser uzmanları YeÅŸil Çay içen Çinli erkeklerle çay tüketmeyen Avustralyalı erkekler arasında yaptıkları karşılaÅŸtırmalı incelemeler sonucunda YeÅŸil Çay'ın prostat kanseri riskini azalttığı gözlenmiÅŸtir. Bu yüzden dünyada prostat
kanserinin en düÅŸük oranda görüldüÄŸü ülke Çin'dir" dedi. -Sürekli kullanımı, romatizma hastalığının tedavisinde
yardımcıdır.Zayıflama rejimlerine yardımcı olur. Bilim adamları, yeÅŸil çayın cilt kanseri riskini önlediÄŸini saptadılar. Daha önceki araÅŸtırmalarda yeÅŸil çayın içinde bulunan polifenol maddesinin, kansertümörlerinin etrafında oluÅŸan ve tümörleri besleyen kan damarlarını tıkadığı belirlenmiÅŸti.Fareler üzerinde araÅŸtırma yapan bilim adamları, yeÅŸil çayın cilde sürülen kremlerde kullanılmasıyla da cilt kanserine karşı tedbir alınabileceÄŸini kaydettiler. UzakdoÄŸu ülkelerinin geleneksel içeceÄŸi olan yeÅŸil çayın, bu bölgedeki insanları kanserden koruduÄŸu bildirildi.YeÅŸil Çay içme alışkanlığının bulunmadığı Batı'da, bu yüzden kanser
vakalarının Uzak DoÄŸu ülkelerine oranla daha fazla görüldüÄŸü belirtildi. YeÅŸil Çay içenlerin, cilt kanseri riskinden
korunabileceklerini düÅŸünen bilim adamları, cilt kanserine yakalanmış olanlara ise YeÅŸil Çayı kür edici bir ilaç olarak tavsiye edemeyeceklerini belirtiyorlar.Bu konuda yapılan araÅŸtırmaya iliÅŸkin rapor, merkezi Chicago'da bulunan Amerikan SaÄŸlık BirliÄŸi'nin yayın organı "Archives of Dermatology" de yayımlandı.
Kullanım Åžekli ve Dozu: Kapsül halindeki ekstreleri ya da çay ÅŸeklindeki kullanımı yaygındır.KOBÄ°K Türkiye'de ilk defa organik YeÅŸil Çay'ı ve tabletini üretmiÅŸtir.
Yan Etkileri: Bilinen ciddi bir yan etkisi yoktur. Kafein içerdiÄŸi için fazla tüketilmesi önerilmez.
