YER FISTIÄžI Biz sizi arayalým

YER FISTIÄžI

 

YER FISTIÄžI

YER FISTIÄžI

MAKALELER

Ana Sayfa   |  Bitki Sözlüğü   |  Bitki Sözlüğü-Y   |  YER FISTIÄžI

YER FISTIÄžI

YER FISTIÄžI
 
Latincesi :Arachis hypogaea
 
Özellikleri: Anayurdu Güney Amerika olan yer fıstığı, baklagillerdendir. 20 ile 70 santimetreye kadar uzayabilen, bir yıllık otsu bitkinin, karşılıklı ve ikili olarak dizilmiş yeşil renkli küçük yaprakları ve sarı renkli ufak çiçekleri vardır. Bu çiçekler döllendikten
sonra yere doğru eğilerek oluşan meyvelerini toprağa gömer. Yer fıstığından Batı ülkelerinde yemeklik olarak ve sabun
yapımında kullanılan yağı çıkarılır.Ürün alındıktan sonra toprakta kalan bitkinin sap ve yapraklarından iyi bir hayvan yemi olur. Yağ ve protein bakımından çok zengin olan yer fıstığından ayrıca tatlı ve çikolata yapımında kullanılır.
Bilinen BileÅŸenleri: Protein, karbonhidrat, kolesterol, yaÄŸ, lif, fosfor, kalsiyum, sodyum, potasyum, magnezyum, B1, B2 ve B3 vitaminleri.
 
Önerilen Hastalıklar: En büyük özelliği kandaki kolesterol düzeyini düşürmesidir. Havyalarda kanseri önleyici etkileri
saptanmıştır.Yer fıstığını saran kırmızı renkli zar, son derece zengin bir oligomerik prosiyanidin kaynağıdır. Oligomerik
prosiyanidinler hormonlara bağlı olaak gelişen kanser türlerini kontrol altına alır.
 
Yan Etkileri: Bilinen ciddi bir yan etkisi yoktur.