ÜZÜM
Latincesi :Trauben, Raisin, Grapes, Ineb
Asmanın meyvelerine verilen addır. Glikoz bakımından zengin bir meyveye sahiptir. Çir çok çeÅŸidi vardır. Taze ve kuru olarak
tüketilir. Ä°yi bir gıda maddesidir. Åžekerler, organik asitler, B, C vitaminleri, tanen içerirler.
Faydaları: Besleyicidir. Bedeni güçlendirir. Kan yapar. Vücuttaki zararlı maddelerin atılmasını saÄŸlar. Yüksek tansiyonu
düÅŸürür. Mide ülseri, gastrit, karaciÄŸer hastalıkları, dalak hastalıkları, romatizmal hastalıklarda faydalıdır. Kabızlığı giderir.
Kalbi güçlendirir. Kanı temizler. Cilt güzelliÄŸini saÄŸlar. Hamilelerde mide bulantısını önler. Böbreklerdeki kum ve taÅŸların
düÅŸürülmesine yardım eder. ÅžiÅŸmanlıkta faydalıdır.
ÜZÜM ÇEKÄ°RDEĞİ
Güçlü bir antioksidan olan üzüm çekirdeÄŸi, serbest radikallerin düÅŸmanıdır. Serbest radikaller, normal hücrelere saldnan
dengesiz oksijen molekülleridir. Üzüm çekirdeÄŸi güçlü moleküler yapısıyla bu dengesiz radikallerin geliÅŸimini önleyici etkiye
sahiptir. Üzüm çekirdeÄŸindeki bioflavonoidlerin C vitamininden daha güçlü antioksidan aktivitesine sahip olduÄŸu bilinmektedir.
Üzüm yerken ve çekirdekleri yerken ağızda çekirdekler kırılmalı ve iyice ufaltılmalıdır. Ya da çekirdekler dövülüp, bal ile
karıştırılıp her gün bir çay kaşığı aç karına yenmelidir.
ÜZÜM ,KURU ÜZÜM , SÄ°YAH ÜZÜM
Üzümde A vitamini, Bl, B2 vitaminleri, nikotilamid asidi, sodyum, potasyum, magnezyum, demir, fosfor, kükürt, klor vardır.
Kullanıldığı Yerler: Dahilen: KaraciÄŸere faydalıdır, kekikle yenilirse vücudu ÅŸiÅŸmanlatır, karabiberle yenilirse böbrek
soÄŸuklamasını giderir, idrarın damla damla gelmesini önler. Üzüm kekikle veya karabiberle yenilirse yüze kan gelir, yüzü
kızartır, sirke ile yenilirse sarılığı giderir. Kan yapar, kumlan döker, idrarı artırır, yatıştırıcı, müshil ve kuvvet verici olarak
kullanılır. BoÄŸaz, göÄŸüs, akciÄŸer, böbrek ve mesane aÄŸrılarına karşı faydalıdır. Mide, karaciÄŸer ve dalağı kuvvetlendirir.Üzüm
günlükle beraber yenilirse unutkanlığı giderir. Hafızayı geliÅŸtirir.Hergün kuru üzüm, fıstık içi ve biberiye yiyen kimsenin hafızası
geliÅŸir.Üzüm anasonla beraber kaynatılıp badem yağı ile içildiÄŸinde en müzmin öksürüÄŸü keser, zihni, bedeni ve cinsi gücü
artırır.
Üzüm hoÅŸafı gut'ta faydalıdır, vücudu çabucak ÅŸiÅŸmanlatır.Allah'ın Rasulu (S.A) kuru üzüm ne güzel taamdır safrayı izale eder.
Balgamı giderir, ahlakı ve ağız kokusunu güzelleÅŸtirir, buyurmuÅŸlardır.Hz. Ali (R.A) her kim günde 21 adet kuru üzüm yerse
önemli bir karşılaÅŸmaz buyurmuÅŸlardır. Zihni güçlendirir, sinirleri kuvvetlendirir, yorgunluÄŸu giderir, cildi güzelleÅŸtirir.Üzüm
çekirdeÄŸi çıkartılıp yenilirse daha iyi olur. Üzüm çekirdeÄŸi mide cidarını sertleÅŸtirir. 12 parmak ve mide ülserinde 2 kilo arpa, 2
kilo kuru siyah üzüm bir kaba konulur, üzerine 4-5 parmak geçecek kadar su konulur, arpa ve üzümler patlayıncaya kadar
kaynatılır, süzülür, posası sıkılır, elde edilen mayi dolapta muhafaza edilir, sabahları aç karna 1 bardak içilir. 2-3 defa
tekrarlanır (denenmiştir).
Kullanılışı: Kuvvet verici olarak 1 bardak suya, 10 gr kuru üzüm konur, 10 dk kaynatılır. Günde 3-4 bardak içilir.Kansızlıkta 8
bardak suya, 1 bardak kuru siyah üzüm 30 gr ufalanmış enginar yaprağı, 1 kaşık ufalanmış pelin konur, orta ateÅŸte 1 saat
kaynatılır, süzülür, bal ile tatlandırılıp 10 yaşından küçük çocuklara 1-2 çay bardağı büyüklere 3-4 su bardağı içilir. 10-15 gün
devam edilir, iÅŸtahı açar, kanlanma baÅŸlar. Haricen: ÇocuÄŸu olmayan kadınlarda siyah üzüm dövülür, külde piÅŸirilir, bir beze
yayılır, kasıklara bağlanır, tabanlara konulur.
Kuru siyah üzüm ezilir, niÅŸasta ve yumurta sarısı ile karıştırılır, bir beze yayılır, kasıklara sarılır, kasıklara, bele, göbeÄŸe çömlek
tutulur.
Kemik vereminde: 1 avuç kuru üzüm, 2 kaşık kitre bir kaba konulur. Ä°yice ezilir, üzerine zeytinyağı konulur. Merhem haline
getirilip bir bez üzerine konulur. Yaranın üzerine sarılır, yara iyileÅŸinceye kadar devam edilir.
ÜZÜM YAÅž
Hazmı kolaylaÅŸtırır, idrarı çoÄŸaltır, üreyi vücuttan atar, vücuda kuvvet, ferahlık ve çeviklik verir, sürmenajda, gut'ta, kansızlık ve
veremde faydalıdır, idrar torbasında, kum, taÅŸ ve aÄŸrı olanlar bolca üzüm yemelidirler.YaÅŸlanmayı geciktirici, bolca üzüm
yenilmelidir.YaÅŸ üzüm kürü kanı temizler, tansiyonu düÅŸürür, damar sertliÄŸinde faydalı olur? ÅžiÅŸmanlamayı önler, kandaki ve
bağırsaklardaki zehirlerin dışarı atılmasını sağlar.Karaciğer rahatsızlığı, dalak hastalıkları, romatizma, mafsal iltihabında mide
ülseri ve gastritte faydalıdır. Hamilelerin mide bulantısını önler, kalbi kuvvetlendirir, balgamı giderir. Sivilce ve /
ülseri ve gastritte faydalıdır. Hamilelerin mide bulantısını önler, kalbi kuvvetlendirir, balgamı giderir. Sivilce ve egzamada üzüm
kürüne devam edilir.Üzüm kürü ilk gün 1 kilo ile baÅŸlanır. Her gün bir miktar artırarak 2 kiloya çıkıncaya kadar her-gün üzüm
yemelidir.Günde 3 çay bardağı üzüm suyu yemeklerden yarım saat evvel içilir. 1-2 ay devam edilmelidir.Üzüm kabuÄŸu gazı
artırır, çekirdekleri kabız yapar. Üzüm yenildiÄŸinde üzerine rezene veya kimyon içilmelidir. Zararını önler.
Siyah üzüm yaprağı: Asma yaprağı damarların kuvvetlenmesini saÄŸlar, varis, basur ve dolaşım bozukluklarında faydalıdır,
ishal kesici ve kanamaları durdurucu olarak kullanılır. 1 bardak kaynar suya, 10 gr ufalanmış kuru yaprak konur, 10 dk
bekletilir, günde 2-3 bardak içilir. Zayıflatıcı, 1 kilo suya, 50 gr yaprak konur, 10 dk kaynatılır, yemeklerden önce aç karna 1
bardak içilir.Asma çubuklarından çıkan su içkiden kurtulmak için içilir.Siyah üzüm taze yaprakları yara iyi edici ve çıban açıcı
olarak kullanılır. Asma çubuklarından çıkan su egzamaya karşı kullanılır. Göz aÄŸrısında göze damlatılır.Kan dolaşımı
bozukluklarında 1 kilo suya, 40 gr kızıl üzüm kuru yaprakları konur, 3 dk kaynatılır, 1 günde tüketilir. 10 gün devam edilir.
Haricen: Ergenlikte 500 gr suya, 40 gr kızıl üzüm kuru yapraklan konur, 5dk kaynatılır, 15 dk bekletilir, günde 2 defa pamukla
ergenliklerin üzerine sürülür. Kızıl üzüm yaprağı: Selülitte 1 kilo suya, 40 gr yaprak, 40 gr kabarcıklı deniz yosunu kuru olarak
konulur, 5 dk kaynatılır, 10 dk bekletilir, günde 3 bardak yemeklerden 2-3 saat sonra içilir. Basurda, flebitte, variste faydalıdır.
1 bardak kaynar suya, 10 gr ufalanmış yaprak konur, 10 dk bekletilir, günde 2 bardak içilir. Veya 1 kilo suya, 80 gr taze yaprak
konur, 10 dk kaynatılır, yemeklerden bir müddet sonra günde 2 bardak içilir.
Kullanıldığı Yerler:Menapozda; 1kilo suya, 50 gr yaprak konur, 10 dk kaynatılır, 10 dk bekletilir, günde 3 bardak içilir.
Haricen: Göz hastalığında; 50 gr kaynar suya, 50 gr kuru yaprak konur, 10 dk bekletilir, gözlere banyo yapılır.
KuÅŸ üzümü (çekirdeksiz üzüm): Sedef çiçeÄŸi ile kaynatılıp lapa haline getirilir, aÄŸrıyan bel, bacak ve mafsal aÄŸrılarında sıcak
olarak sarılırsa ağrıyı keser.
Koruk: Safrayı keser, ishali durdurur, kanın hararetini önler. SusuzluÄŸu giderir, sıtmanın hararetini söndürür, ciÄŸerlere kuvvet
verir, midenin yangınını söndürür, iÅŸtahı açar.
Haricen, kurdeÅŸende faydalıdır. Göz aÄŸrılarını giderir.
Üzüm ÇekirdeÄŸi Ekstresi
Latince Adı: Vitis vinifera
Özellikleri: Siyah üzümün tohumlarından elde edilir. Üzümün sadece çekirdeÄŸinden deÄŸil, kabukları ve saplarından da elde
edilen yararlı ekstreler bulunmaktadır.
Önerilen Hastalıklar: Çok güçlü bir antioksidandır. Kalbi ve damarları koruyucu özelliÄŸi vardır. Kan dolaşımıyla ilgili
rahatsızlıklar, baş ağrısı, cilt sorunları ve retina hasarlarına
karşı kullanılmaktadır. Kanserden korunmak için de kullanılabilir.
Yan Etkileri: Bilinen ciddi bir yan etkisi ya da herhangi bir ilaçla etkileÅŸimi yoktur.
