SÄ°VAS KASNISI
Latince Adı: Ferula szowitsiana ve F.galbanniflua
SÄ°VAS KASNISI
(Ferula szowitsiana ve F.galbanniflua)
Maydonozgiller familyasındandır.Sivas kasnısı 30-70 cm boylarında çok yıllık otsu bir bitkidir.Sivas kasnısı parçalı
yapraklı, sarı çiçekli, özel kokuludur.Orta Anadolu daÄŸlarında görülmektedir.Haziran sonlarında DivriÄŸi Zara
çevresindeki daÄŸlardan toplanan kasnılar Sivas'ta pazarda satılmaktadır.Sivas kasnısının kabuÄŸu soyulup çiÄŸ
yenmektedir.
Ferula Galbaniflua türünden elde edilen ve kasnı adını alan sakız tazeyken macun kıvamındadır;ama zaman
geçince sertleÅŸir.Kirli sarı renginde baharlı kokulu ve acı lezzetli bir hal alır.
Bir baÅŸka kasnı türüyse kırmızımtırak sarı renklidir ve içinde bitki parçası bulunmaz.
FAYDALARI:
Kasnının hazmı kolaylaÅŸtırıcı, iÅŸtah açıcı ve yatıştırıcı etkileri vardır.
