MEÅžE KUDRET HELVASI
Latince Adı: Manna Quercina
MEÅžE KUDRET HELVASI(Manna Quercina):
DoÄŸu Anadolu (Erzurum, Diyarbakır ve Siirt bölgeleri) da yetiÅŸen bazı meÅŸe {Qucrcus libani Oli-vier, Q. persica
Jaub. et Spach, Q. vallonca Kotschy ve diÄŸerleri) türlerinin yapraklan üzerinde meydana gelen usarenin
toplanması ile elde edilir.Tatlı lezzetli ve açık yeÅŸil renkli parçalar halindedir.
Muhtevası:Sakkaroz ve glikoz taşır .
Kullanımı:Tat verici ve müshil olarak kullanılmaktadır. Zararsız bir müshildir. OrtaçaÄŸdan beri tanınmaktadır .
Türk kudrethelvası, Diyarbakır kudrethelvası veya Gezengevi isimleriyle tanınır. Bu sonuncu isim Farsça Gaze-elefi
kelimesinden gelir.
%20gaz%20ve%20_i_kinlik.jpg)
%20divertik_lit%20seti.jpg)
%20CRHON%20B_TK_SEL.jpg)