Kolay Ev Baklavası Tarifi
Hamur için MALZEMELER:
yarım su bardağı süt yada su
150 gr. erimiş tereyağı
aldığı kadar un
1 paket niÅŸasta
1 adet iri yumurta
1 paket kabartma tozu
Åžerbet için MALZEMELER:
4-5 damla limonun suyu
Ä°çi malzemesi
3 su bardağı dövülmüÅŸ ceviz
5 su bardağı şeker
4 su bardağı su
Üzeri için MALZEMELER:
150-200 gr tereyağı
HAZIRLANIÅžI
Hamur malzemelerinin tümünü geniÅŸ bir yoÄŸurma kabına alın ve yoÄŸurma kabından ayrılacak kıvama gelinceye kadar yoÄŸurun. Hamurun toplanması için üzerine nemli bir bez örterek yaklaşık yarım saat kadar dinlendirin. DinlendirdiÄŸiniz hamuru 30 eÅŸit parçaya ayırın ve elinizle yuvarlayın. Hazırladığınız bezeleri nemli biz bezle örtün. Bezelerden her birini niÅŸasta serperek önce pasta tabağı büyüklüÄŸünde açın ve üst üste koyun. Açtığınız ilk 10 bezeyi baklavayı yapacağınız tepsi büyüklüÄŸünde açın. Baklava tepsisini tereyağı ile yaÄŸlayın. Açtığınız 10 kat hamuru tepsiye döÅŸeyin ve üzerine cevizin yarısını yayın. 2 nci 10 kat için de aynı iÅŸlemi uygulayın ve üzerine ceviz serpin. Son 10. kata aynı iÅŸlemi uygulayarak yufka açma iÅŸlemini bitirin ve fotoÄŸraftaki gibi dilimleyin. Üzerine erittiÄŸiniz tereyağını gezdirin. 200 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri nar gibi kızarıncaya kadar piÅŸirin. PiÅŸen baklavayı soÄŸumaya bırakın. Baklava soÄŸurken ÅŸerbet için gerekli malzemeyi tencereye alın ve 10-15 dakika kadar kaynatın. Hazırladığınız sıcak ÅŸerbeti soÄŸuyan baklavaların üzerine dökün. 1-2 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.
AFIYET OLSUN.