GUAVA
Latince Adı: PSİDİUM GUAVA
GUAVA(PSÄ°DÄ°UM GUAVA)
Üretilmesi hem tohumdan ve hem de kök filizlerinden yapılabilir. Tohumdan üretildiÄŸi takdirde uzun zaman kuvvetli
çimlenmelerini koruyan çekirdekler 20' ÅŸer cm. Aralıklarla yastıklara dikilir ve bunlardan yetiÅŸen fidanlar 2-3 çift
yapraklı olduktan sonra 75 X 75 m. Aralıklarla asıl yerlerine ÅŸaşırtılır. Bundan baÅŸka çelik olarak ince dalları da
kullanılabilirse de; daha kolay ve çabuk yetiÅŸmesi bakımından daima kök filizleri tercih edilmektedir. Bahçelerde
meyvelerin kolaylıkla toplanabilmesi için aÄŸaçlar bodur kalacak ÅŸekilde budanır. Guava çabuk yetiÅŸen bir bitki
olduÄŸundan dikildikten 2-3 sene sonra meyve vermeÄŸe baÅŸlar ve meyveler çiçek açtıktan ortalama üç ay sonra
tamamen olgunlaşır. Meyvelerin kokularını muhafaza etmek için toplama iÅŸi sabahları erken yapılır. Bir aÄŸacın ilk
senelerde verdiÄŸi meyve 6-8 Kg. kadar ise de bu ürün aÄŸaçlar yaÅŸlandıkça aÅŸamalı olarak 20-25 kiloya kadar
yükselebilir.
Guavanın Faydaları
Guava, içindeki antioksidan oranı yüksek olan meyvelerden birisidir. Ayrıca içeriÄŸinde yüksek oranda C vitamini ve
likopen (karpuza ve domatese kırmızı rengini veren antioksidan karatenoid ) bulunmaktadır.
Özellikle kırmızı veya pembe etli guavalar daha yüksek oranda likopen içerirler. Yapılan araÅŸtırmalar sonucu
likopenin, özellikle erkeklerde prostat kanserine karşı koruyucu olduÄŸu belirtilmiÅŸtir.
Guava, ayrıca, betakaroten, potasyum ve çözülebilir lif açısından da oldukça zengindir. Bu sebeble guava
kolesterol düzeyinin ve tansiyonun dengelenmesinde, dolayısıyla kalp saÄŸlığının korunmasında büyük ölçüde katkı
saÄŸlar.
Ä°çeriÄŸindeki yararlı bileÅŸenler vücutta mikroorganizmalarla savaÅŸmada oldukça etkilidir. Guava yüksek potasyum ve
pektin içeriÄŸi nedeniyle de günümüzde ishalin tedavisinde tercih edilen meyvelerden biridir.
Nasıl ve Nerede Kullanılır? Meyveler ya taze olarak ve yahut da piÅŸirilerek tüketildiÄŸi gibi reçel tatlı ve turÅŸu
üretimine de yarar. Bundan baÅŸka Java'da Guava aÄŸacının yaprakları pirinçle birlikte piÅŸirilerek yenir. AÄŸaç
gövdesinin kolaylıkla soyulan kabukları %27-30 kadar tanin içerir.
DiÄŸer önemli cinsleri ÅŸunlardır: Çin Guava'sı P. CattLeyanum .P. Pyriferum P. Aromaticum P. chrysophyllum P.
grandifolium P. lineatifolium P. araça.
