GEZER Biz sizi arayalým

GEZER

 

GEZER

GEZER

MAKALELER

Ana Sayfa   |  Bitki Sözlüğü   |  Bitki Sözlüğü-G   |  GEZER

GEZER

 
GEZER
 
Latince Adı: Daucus carota
 
GEZER(HAVUÇ)
LATÄ°NCE ADI: Daucus carota
FAMÄ°LYASI: Umbelliferae
KULLANILAN BÖLÜMÜ: Kökü, yaprağı, tohumu
Boyu 60-120 santimetreye ulaÅŸabilir, genellikle iki yıllık bir bitkidir. Kökü çoÄŸunlukla turuncudur; ancak mor, kırmızı,
sarı veya beyaz olabilir.
Anavatanı, Afganistan ve çevresidir; ayrıca ılıman iklime sahip bölgelerde yetiÅŸtirilir.
Havuç Faydaları
Havuçta bulunan falcarinol antitümör etkinliktedir. New Castle Üniversitesi tarafından yapılan araÅŸtırmada
havuçtaki falcarinol maddesinin farelerde kanser geliÅŸimi olasılığını azalttığı tespit edilmiÅŸtir.
 
Havucun ve Havuç Suyunun Faydaları
- Akciğer kanserine karşı koruyucudur.
- Danimarka'da yapılan bir araÅŸtırma sonucuna göre havucun içerdiÄŸi kimyasal bir maddenin bağırsak kanserini
engelleyebileceÄŸini göstermiÅŸtir.
- Vücudda A vitaminine dönüÅŸen beta karoten içerir.
- DüÅŸünme gücünü artırır, unutkanlığı giderir.
- 1.300 kiÅŸi üzerinde yapılan bir araÅŸtırmaya göre; havuç gibi karotenoid yönünden zengin besinlerden günde en
az bir porsiyon tüketenlerin, bu miktardan daha az yiyenlere göre kalb krizi geçirme riski % 60 oranında
azaltmaktadır.
- Ä°çerdiÄŸi A vitaminiyle gözlere yararlıdır.
- Havuç vücut tarafından A vitaminine çevrilen karoten içeriÄŸiyle gece körlüÄŸünü önlemeye yarımcı olur.
- Journal of Agricultural and Food Chemistry dergisinde yayınlanan bir araÅŸtırmaya göre, havuçta bulunan