ÇAM ÇÄ°ÇEĞİ
Latince Adı: Orchis
DiÄŸer Ä°simleri: Salep,Sahlep,Çayır Otu.
Çam çiçeÄŸi (salep, sahlep, çayır otu)(Orchis)
Özellikleri:
- DaÄŸlık bölgeler, ormanlık alanlarda yetiÅŸen 60-80 cm boyunda, kırmızı çiçekli, yumrulu bitkilerdir.
- Köklerinden ve yumrularından yararlanılan bu bitkinin iki yumrusu bulunur.
- Yurdumuzda birçok çeÅŸidi vardır.anadolu salep otu ve adi salep otu bilinen türleridir.
YetiÅŸtiÄŸi Yerler :
- Salep aslen Türkiye ve Ä°ran'da az miktarda da Fransa, Yunanistan gibi bazı Güney Avrupa ülkelerinde elde edilir.
Çamlıkları ve stepleri seven salep Türkiye'de özellikle Güneybatı (MuÄŸla, Milas, Ä°sparta, Antalya) ve Kuzey Anadolu
bölgelerinde mevcuttur.
Kullanılışı :
- Bitki çiçekli iken, Nisan-AÄŸustos aylarında yumrular topraktan çıkarılır. Biri üzerinden gövde çıkan ana yumru,
diÄŸeri ise gelecek seneki gövdeyi verecek olan hemÅŸire yumru olmak üzere 2 yumru vardır. Her 2 yumru da salep
istihsalinde kullanılır. Toplanan yumrular su ile yıkanarak temizlenir, ipe dizilir ve bir müddet peynir suyu, süt veya
su içinde kaynatılarak açık havada kurutulur. Son olarak donuk sarımsı renkli kemik sertliÄŸindeki bu parçalar
öÄŸütülerek toz haline getirilir. Toz salep su veya sütle kaynatılarak hem içecek hem de ilaç olarak kullanılır.
Ä°çeriÄŸi :
- NiÅŸasta, glikoz, fruktoz, müsilaj ve uçucu bir yaÄŸ taşır.
Çam çiçeÄŸi (salep, sahlep, çayır otu) faydaları:
- Kabızlığı önler, zihni güçlendirir, adeti düzenler.
- Basur hastalığının tedavisinde kullanılır.
- Bağırsaktaki kurtların düÅŸmesini saÄŸlar.
- Vücut ısısını ve cinsel gücü arttırır.
- GöÄŸsü yumuÅŸatıp, balgam söktürür, uzun süreli öksürükleri teskin eder.
- Çocuklarda ishal durumlarında kullanılabilecek deÄŸerli bir besindir.14 09 20.1::2ÇAM ÇÄ°ÇEĞİ(SAHLEP,ÇAYIR OTU,Orchis)
