BUÄžDAY
Latince Adı : Triticumvulgare
Çeneklilerdendir. Saplarının içi boÅŸ ve kamış gibidir. Çiçekleri baÅŸak ÅŸeklindedir. Meyvelerine buÄŸday denir. Ä°çeriÄŸinde, B
vitamini ve karbonhidrat bulunur. Bu vitaminler tanelerin kepeÄŸindedir. BuÄŸday unu ne kadar çok esmer ve kepekli olursa o
kadar faydalıdır.
Tıbbî Özellik ve Faydaları:
Kepekli buÄŸday unundan yapılan ekmek, kurabiye ve diÄŸer yiyecekler bağırsakların düzenli çalışmalarını saÄŸlar. Kabızlığı önler.
ÇimlendirilmiÅŸ buÄŸday tanesi zihin yorgunluÄŸunu giderir. Vücuda zindelik katar.
Damar sertliği, mide ve cilt hastalığında tavsiye edilmez.
