ANASON
Lâtincesi : Pimpinella anisum
Almancası : Anissaat
DiÄŸer isimleri : Raziyane, enison , nanahan.
Özellikleri : NiÅŸasta, müsilaj, sabit ve uçucu yaÄŸ vardır. Uçucu yaÄŸ içinde etkili madde olan anethol ile az miktarda estragol
ve terpenler bulunur. Yaz aylarında beyaz çiçekler açan, 30 santimetreden 70 santimetreye kadar uzanabilen bir yıllık otsu bir bitkidir. Bitkinin orijinalinin Yakın DoÄŸu'dan geldiÄŸi öne sürülmektedir. Ülkemizde Akdeniz ve Ege Bölgesi'nde yetiÅŸir. Yapraklan böbrek ÅŸeklinde olup, tonumu ufaktır. Keskin kokusu bulunan anasonun yakıcı bir tadı vardır. Bitkinin kullanılan kısım meyveleri
veya meyvelerinden su buharı ile elde edilen uçucu yaÄŸlarıdır. Rakı üretiminde kullanıldığı için ÇeÅŸme, EskiÅŸehir, Ä°sparta ve yakın illerde kültürü yapılmaktadır. Türkiye'de yabani olarak 17 türü bulunmaktadır.
Önerilen Hastalıklar : Mide, bağırsak ÅŸikâyetlerine, hazımsızlığa ve soÄŸuk algınlığına çok iyi gelir. AÄŸrı kesici özelliÄŸi bulunmaktadır. Balgam söktürücü olan anasonun antiseptik özelliÄŸi de vardır. Spazm giderici, gaz söktürücü ve idrar artırıcıdır.
Bazı ülkelerde rakı ve alkollü içeceklerin içine katılırken bazı yerlerde de ÅŸekerlemelere, etlere, fırın yemeklerine çiklet ve
dondurmalara ayrı bir tat verir. Kusmaları ve ishali keser.Kalbi kuvvetlendirir. Cinsel arzuları kamçılar. Aynı ÅŸekilde içilmeye devam edilirse, anne sütünü arttırmada da iyi bir besin maddesidir.
Kullanım Åžekli ve Dozu: Bitki çiÄŸneyerek de kullanılabilir. Tohumu kaynatılıp balla tatlandırılarak içilmeye devam edilirse, iltihap kurutur, bronÅŸite iyi gelir. Yatmadan önce 1-2 tatlı kaşığı öÄŸütülmüÅŸ anasonu, ılık suyla içen bayanların menopoz
ÅŸikâyetleri ortadan kalkar. Demlenerek kullanılmaktadır. Anason tohumu, biberiye ve sinirli ot kaynatılıp balla tatlandırılarak içilmeye devam edilirse, astıma baÄŸlı nefes darlığına ÅŸifadır. Sinirleri yatıştırır. 1 su bardağı kaynar suya, 1 tatlı kaşığı anason
atılarak karıştırılır. Daha sonra bal veya ÅŸeker ile hafif tatlandırılarak içilirse, hazımsız ve bağırsak gazlarını giderir.
Yan Etkileri : Anasona veya anetole karşı alerjisi olanlara önerilmez. Bebeklerde kullanılması önerilmez çünkü beyni
uyuÅŸturur. Bunun yerine rezene çayı kullanılabilir.
