PAPAYA
Latincesi :Carica papaya
Bilinen BileÅŸimleri: Demir, kalsiyum 5 potasyum, fosfor mineralleri ile B1, B2, C vitaminleri ve karotenjü (carotene - kansere
karşı koruyucu bir madde) açısından oldukça zengindir.
Özellikleri: Papaya, sindirim sorunları için kullanılan önemli bir bitkisel kaynaktır. Yapraklarını dökmeyen, tropikal bölgelerde
yetiÅŸen, büyük bir çalı veya
küçük bir aÄŸaçtır. GüneÅŸli, sıcak, hu m uslu ve bol sulu topraklarda, yetiÅŸir. Meyveleri yaz aylarında iyice olgunlaÅŸtıktan sonra
toplanır. OlgunlaÅŸmamış papaya meyveleri,Güney Amerika'da setaze olarak piÅŸirilmekte veya salatası yapılmaktadır. Gıda
endüstrisinde ise etler-i yumuÅŸatmak ve biranın rengini açmak için kullanılmaktadır. Bu bitkiden elde edilen papain drog,
özellikle protein sindirimi baÅŸta olmak üzere besinlerin sindirimini saÄŸlayan enzimler içerir.
Önerilen Hastalıklar: Åžeker hastaları için Pankreas salgısının yetersizliÄŸine karşı kullanılır. Zayıflatıcı etkisi vardır. Ülser veya
gastrit gibi sorunları olan kiÅŸiler tarafından mide asidini desteklemek için alınabilir.
Kullanım Åžekli ve Dozu: Ham papaya'yı doÄŸrayıp, üzerine bolca, limon suyu sıkıp, kaşıkla ezilip yenirse zayıflamada yardımcı
olur. Gıda takviyesi olarak kullanılır.
