Brokoli Yaprağının Zararları Biz sizi arayalým

Brokoli Yaprağının Zararları

 

Brokoli Yaprağının Zararları

Brokoli Yaprağının Zararları

MAKALELER

Ana Sayfa   |  Mucizevi Bitkiler   |  Brokoli   |  Brokoli Yaprağının Zararları

Brokoli Yaprağının Zararları


 

Brokoli Yaprağının Zararları

 Brokoli yaprağının hiçbir zararı yoktur ve çok faydalı bir bitkidir.

Brokoli Yaprağının Faydaları Ve Zararları Nelerdir :

* Brokol, Kemik erimesine, meme, prostat, bağırsak, akciÄŸer kanserlerine karşı güçlü bir koruyucudur.
* Avitamini, C vitamini, D vitamini, K vitamini, E vitamini, demir, bakır, potasyum ve kalsiyum mineralleri açısından zengindir.
* Ä°çerdiÄŸi flavonoidler bakımından bağışıklık sistemini güçlendirir.
* GöÄŸüs kanseri riskini azaltan “indo” adlı etken madde içerir. Ä°ndol, göÄŸüs kanserine neden olan östrojen bozukluklarını engeller.
* Kansere karşı savaÅŸan bir çok etken maddeyi yapısında bulundurmaktadır. Bedeni kanser tehlikesine karşı korur.
* Kalp hastalıklarına yakalanma, kalp krizi geçirme ve katarakt hastalığına yakalanma gibi riskleri en aza indirger.
* Prostat kanseri riskini azaltmaktadır.
* Bağırsak kanserini önleyici niteliktedir.
* Kadınlarda meme kanserini önleyici niteliktedir.
* Antioksidan etkiye sahiptir.
* Vücudun hormon dengesini ayarlamaya yardımcı olmaktadır.

Brokolinin faydaları nelerdir diye sorduÄŸumuzda aslında saymakla bitmeyecek bir liste sıralayabiliriz. Zaten en önemli tarafı kansere karşı koruyucu bir besin olması. Son yıllarda üzerinde en fazla durulan hastalıklardan olan kanserin brokoli ile önüne geçilebilir. Brokoli vücudu kanser tehlikesine karşı koruyan bir besindir. Özellikle yapılan son araÅŸtırmalara göre turpgiller familyasından sebzelerin bedeni kansere karşı koruduÄŸu tespit edilmiÅŸtir. AkciÄŸer, kolon ve prostat kanseri riskini en aza indirgediÄŸini söylemek mümkündür. Bunun yanı sıra yüksek oranlarda A vitamini, beta karoten ile C ve E vitaminleri içermesinden dolayı kalp hastalıklarını, kalp krizi geçirme ve katarakt gibi hastalıklara yakalanma riskini ortadan kaldırır.

Yüksek oranda demir ile folik asit barındıran brokoli kansızlığı önlemektedir. Tüm bu faydalarına istinaden tüm diyet çeÅŸitlerinde neredeyse en fazla gördüÄŸümüz sebzeler arasındadır brokoli. Peki, brokolinin faydaları ve zararları konusunda zararlı tarafı nerede kalıyor. Brokoli vücudun iyot emilimini azaltır bu yüzden haftada 2-3′den fazla tüketilmemesi gerekir. Brokoli yiyen kiÅŸiler iyotlu tuzu eksik etmemelidir.

Bu yararlarının yanında kansere karşı koruyucu olan bu besinden yola çıkılarak etkisini daha da arttırmak isteyen Ä°ngiltere’deki bilimadamları brokolinin içindeki, saÄŸlığa yararlı olduÄŸu bilinen doÄŸal maddeleri arttırmayı baÅŸarmış bulunuyorlar. Yüksek seviyede glükofaranin maddesini içeren ve 1983 yılında bulunan bu yabani brokoliden yola çıkan bilimadamları, ÅŸu an yediÄŸimiz brokoliye benzeyen fakat glükofarnin maddesini 2-3 kat daha fazla içeren “süperbrokoli” “Beneforte” adını verdiler. Süperbrokoli Ä°ngiltere’de satışa sunuldu ve suda hafif ateÅŸte piÅŸirilmesi ve yenmesi öneriliyor.

Glükofaranin, brokoli veya turpgiller familyasından olan bazı sebzelerde olan sülforafan, bağırsak florasıyla birleÅŸtiÄŸinde aktif hale geçiyor  ve bu durumun da bazı kanser türleriyle savaÅŸmada etkili olduÄŸu söyleniyor. Çünkü bundan önce yapılan araÅŸtırmalarda sülforafanın kronik iltihapları azalttığı ve bazı kanser türleriyle savaÅŸtığı gözlenmiÅŸtir.